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社区卖包子致富良方,小区开包子店怎么赚钱?

 我在县城里面小区开了一家包子店,刚开始的时候,因为小区是新建的,没有多少人,所以基本没什么生意,当时确实有想过要放弃,每天起早贪黑一天也赚不到几个钱儿!在我生意最差的时候,我想把门面盘出去,但是我没有转出去,因为当时我从选址到装修花了大概七八万,然后算上房租,没人要,我也不想太亏,很多人都选择亏本处理了,但是我没有,我和我老婆凭着那股子倔性。支持到了今天,现在因为周围只有我们一家包子店,我们营业额基本每天一千多,好的时候一千五左右,虽然累些,早上从3点多起床,一天基本没有歇息,晚上还要准备材料,基本是从早干到晚。但虽然很辛苦,但是为了孩子和家里的老人,不得不努力赚钱,我们没有多少本领,书也没有读多少,但是我们肯吃苦。我想请教下怎么才能突破这个一千五。 

 

 

包子店这类早餐店,我认为最重要的是

  味道为首,位置其次,份量第三,营销手段第四。

为什么突破不了一千五,不是因为不好吃,而是因为没有达到多端变现。

这类包子铺,以前想要真正赚大钱只有走规模化,品牌化,赚加盟费,学徒费。

但是现在或许给你一条不一样的路,我的意见是走社区产业这条路,你想想一个小区,这是多么精准的社区流量。

为什么不适合走品牌化这条路,目前,味道还算可以,特色一般,装修一般,典型的夫妻店,你想玩品牌化只能说no。

但是我们还是可以做些营销活动,这些很多人基本都是老顾客,而且基本都是一个社区,不会认识嘛?

先从基本营业额入手在谈后续社区流量变现

 营业额=流量*转化率*客单价

所以赚营业额无非是从流量入手(营销引流)

还有无非就是提高客单价(但是一般包子的客单价都很低,最好不要提,因为目前社区主要是老人和小孩,对于价格敏感度较高)

‌优质的服务以及卫生(服务这块大哥做得不错,基本小区来一次的顾客都认识,早餐店卫生很重要,穿戴定制的白色服装,一定要突出品牌形象,淘宝定制就好,花不了多少钱。服务的时候一定要戴口罩,还有为了卫生,收钱的和为食客拿取包子的绝对要分开)

‌食材突出,一定要发朋友圈,我的猪肉馅是用的粮食猪肉,安全卫生,大哥总是说我家用的是粮食猪肉,但是你得让别人知道和清楚。

‌流量玩法,随便找个理由,加朋友圈,这个活动,那个节不都是很好的理由嘛?为了回馈新老顾客,为了庆祝某某节日的到来,现在加店主微信即可获得精美小礼品一份,同时还有机会获得若干大礼包。比如一个月的早餐免费名额1个(每天不得超过20元)采取内定的方式,还有一天的免单名额10个。

‌锁客,对于一个夫妻店,特别是这种低单价的,我不推荐使用实体会员卡,会额外的增加成本以及设备。不过可以使用线上会员卡,微信公众号开通这个功能就好,首先需要在上一步引流的时候,进行裂变,集赞88个即可获得优惠权限,推出月卡,年卡套餐不能锁客嘛?或者优惠大礼包800元,但是需要分多次才能领完。以后付款就每次微信给,每次少一点钱。

‌转发朋友圈即可获得某某(具体自己设定,但是需要再自己能力范围内,还要比较有吸引力)

‌这些其实都不是很重要,在我看来,最重要的是社区流量,玩好了,这可比卖包子强多了!

 精准的社区流量就是钱

(1)一般家居生活服务,常见的有:开锁换锁、快递收发、便利商店、早点铺、家电维修部、服装加工部、干洗店、理发室、钟点工介绍所、代跑腿等等。

  (2)社区环境综合治理服务,常见的有:灭鼠灭蟑灭白蚁,废旧回收、小区保洁、纠纷的调解、家庭安全隐患的消除等。

  (3)社区医疗卫生服务,常见的服务有:社区医疗诊所、便民医疗服务信箱、家庭病床、家庭医生全程服务、居民健康资料信息库等。

  (4)社区少年儿童服务,常见的行业有:托儿所、幼儿园、学前班、学生小饭桌、儿童阅览室、少年之家、校外特长培训中心等。

  (5)社区生活服务,常见的服务有:文化活动、各类知识讲座班,业余特长培训班、图书阅览室、法律咨询室、运动场、健身房等。

打造好高质量的朋友圈,以及社区百事通能不能赚钱?流量就是钱,这么多社区流量,我们可不可以做信息发布平台?哪怕最低级的打广告也能赚很大一笔。还可以搭盘子,比如棋牌,能不能玩,各种便民政策能不能玩,哪怕做中介也有赚的,我们卖人头赚提成容易不?

县城里面老人很多,那我们为什么不能收集老人流量,来变现呢?店里可以随时来点老人关怀行动嘛!1块钱免费吃。变现老人是不是觉得孤独,需不需要老年生活,老人身体不好,需不需要保健品?人都是怕死的动物,虽不想多活久一点。不能玩嘛?找好产品还怕变现嘛?

县城里面小孩很多,需不需要培训,有了这些社区流量,我们是不是可以推给别人或者自己搭盘子

每年过年辛劳了一年的小年轻是不是需要过年潇洒一把?我们这时候推高端产品,可不可以赚一把,名包名表。至于那些外出混得差的有没有虚荣心?我们这时候推仿品或者二手好不好?

每年走的时候小年轻离家需不需要来点寄托,对家乡的眷恋,去上班需不需要带点特产给朋友。

一个高质量的社区矩阵能不能赚钱?

变现模式何其之多,现在时代和以前不一样了,卖包子不能光卖包子。

说到包子,既然我们生意这么好,我建议可以定制塑料袋,打上我们的品牌,一旦成为名店,请推出礼盒装和家庭量贩装。不香吗?

然后就到了加盟直营赚钱了,朋友圈运营得好,看到这么好的生意有没有人需要加盟?

能不能收学费?

这那里只能突破一天一千五一年运营得当几百万不成问题,关键还是看思维,因为他本来拥有天然吸取精准的社区流量的渠道,比你一个个的地推好弄太多了!当然真正吃包子的流量是有限的,我们还可以做地推,转发朋友圈裂变,以及混进业主群加人,还可以自己,建议直接使用爆粉软件,加了也没啥,好一点的软件是不会出现问题的。我们自己做便民社区服务平台不好嘛?需要什么信息我可以发布不?

只要给别人一个加你的理由,我想别人也不会拒绝吧!一定要有大义凛然的气质,我是为了大家才这样做的。

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